Herbata zielona: Chun Mee

Chun Mee to bardzo popularna zielona herbata, która obok herbaty Gunpowder jest największym szlagierem eksportowym Chin i stanowi niejako obowiązkowy element w asortymencie każdego sklepu herbacianego. Jej typowy, cierpki aromat w decydujący sposób wpłynął na obraz zielonej herbaty w oczach przeciętnego Europejczyka. Chun Mee to silnie zdecydowana w smaku herbata, bez żadnych dziwactw. Chińczykom kształt listków przypominał niewielkie brwi i stąd wzięła się nazwa, wyprowadzona z określenia "zhenmei" oznaczającego "piękne brwi". Chun Mee zalicza się wprawdzie do najprostszych herbat, mimo to występuje na rynku w nieskończenie dużej ilości odmian

Wygląd liści: zielone, krótkie, równomierne, z niewielką domieszką herbaty łamanej
Smak: Cierpki, lekko korzenny
Kolor naparu: zielonożółty
Dawkowanie suszu1 płaska łyżeczka na filiżankę; czas naciągania: ok. 3 minuty